Ce qu'ils disent de nous

*Faites coulisser les messages

Questions courantes

Nos gâteaux sont pensés Sur-Mesure et réalisés à la commande. Aucun catalogue en soi n’est disponible

Notre site Web est conçu pour vous donner une introduction à notre univers et à nos services. Cependant, nous nous adaptons à votre univers et vous proposons le service idéal pour votre événement.

Afin de préserver la vie privée de nos clients, nous ne sommes pas en mesure de publier certaines photos.

Nous mettons constamment à jour notre page Instagram. Vous y trouverez des photos d’une large sélection de nos gâteaux.

Le seul modèle standard que nous ayons est celui que nous avons nous même crée : Le Marabia Cake.

Nos gâteaux sont faits Sur-Mesure. Il est impossible de proposer une liste de prix sans savoir exactement ce que vous souhaitez.

Chaque gâteau intègre de nombreuses variables selon les personnalités et les désirs.

Nous tenons compte du nombre de portions, du nombre d’étages, de la complexité des divers éléments de décoration et des détails importants pour la personne qui célèbre son événement.

Parfois, un petit gâteau peut prendre plus de temps à créer qu’un plus gros, et par conséquent, il sera plus cher par portion (la base de tarification utilisée par la plupart des Cake Designer).

Notre commande minimum est de 800 € hors taxes et hors frais de livraison.

Le prix à la part commence à 15 € par personne hors taxe.

Nous demandons un acompte de 50% lors de la signature du devis. Le solde est dû un mois avant la date de l’événement.

Tous nos gâteaux sont produits à la commande de manière artisanale.

Nous recommandons à nos clients de ne pas se précipiter et de prendre leur temps avant de valider un prestataire.

Cependant, nous ne pouvons garantir le prix ou la disponibilité d’une date avant la confirmation de la commande par le versement d’un acompte.

La plupart des couples réservent nos services six mois à un an avant leur événement.

Nous acceptons les commandes urgentes en cas de disponibilité dans notre agenda.

Cependant, les commandes de dernière minute (moins d’un mois avant l’événement) sont généralement soumises à des frais supplémentaires.

Nous pouvons vous proposer une large gamme de saveurs, de gâteaux et de textures différentes (gâteau au chocolat, gâteau au beurre, gâteau aux fruits, génoise, mousse, curd, noix torréfiées et ou caramélisées…etc.).

Tout est cuisiné de manière artisanale avec nos techniques de pâtisserie française et notre savoir-faire en Cake Design.

Nous avons une particularité pour les saveurs aux goûts d’Afrique et d’ailleurs, afin de vous faire voyager. Cependant nous savons faire et créer toute sorte de recette. Même celles qui n’existent pas encore !

Si vous souhaitez avoir une saveur unique ou particulière pour votre gâteau, nous pouvons développer une recette spécialement pour vous et vos convives.

Sur simple demande, nous pouvons également vous proposer une liste de saveurs parmi lesquelles choisir, si vous préférez.

Dans les deux cas, vous serez invité à une ou plusieurs dégustations pour valider la recette.

Ancienne biologiste, la science du goût est la première passion de Fany notre cheffe pâtissière ! La précision dans les recettes et dans la structure est l’une des clés du succès d’un gâteau, c’est de la chimie et de la physique !

C’est pourquoi nous discutons du goût et du design avec vous lors de notre première rencontre, pour en savoir plus sur vos saveurs préférées et vos univers.

Nous prenons également en compte toutes les restrictions alimentaires (ex: sans gluten, intolérances, restrictions religieuses, etc.).

Une pièce montée n’est pas un dessert ordinaire. C’est une œuvre d’art, une pièce maîtresse de votre événement. Elle demande le plus grand soin.

Nous recommandons vivement à nos clients de nous confier la livraison du gâteau.

Cependant il est possible de récupérer sur RDV, votre gâteau à notre Laboratoire.

Pour les pièces montées, nous livrons directement sur le lieu de réception.

La livraison est assurée avec un véhicule réfrigéré via un service coursier spécialisé ou par nos soins pour les pièces montées afin de prendre un maximum de précautions.

Nous prenons également en charge la gestion complète du gâteau, de son arrivée à son service le jour de l’événement. Il suffit de nous demander notre service « ÉMERAUDE« .

Laissez-nous vous présenter le service Émeraude.

Le service Émeraude est la sérénité d’avoir des professionnels des grands gâteaux d’événements pour s’occuper de votre pièce montée sur le lieu de réception, de son arrivée jusqu’à sa dégustation par tous vos convives.

Notre mission est de vous apporter un Wedding Cake présenté et servi par nos soins.

Le service Émeraude comprend :

  • La mise en place du wedding cake sur une table* : nappe, éléments de décoration, couteau, pelle à gâteau, assiette pour les mariés, coupes de champagne pour les mariés.
  • L’entrée du gâteau en feux d’artifice
  • L’accompagnement des mariés durant la coupure du gâteau et l’échange des coupes de champagne.
  • La coupure complète du wedding cake en cuisine et le dressage dans des assiettes (assiettes fournies par le client).
  • La disposition des parts individuelles sur une table à desserts pour un libre-service.
  • L’emballage du reste du gâteau (si nécessaire), à récupérer au frais à la fin de la soirée par une personne désignée par les mariés.

* les tables, assiettes, cuillères et coupes de champagne pour les convives ne sont pas fournis. Ils sont à mettre à disposition du prestataire dès son arrivée sur le lieu de réception.

C’est tout à fait possible de rajouter un ou plusieurs faux étages si vous souhaitez un gâteau plus imposant pour un petit nombre d’invités.

Oui ! Nous avons beaucoup d’autres pâtisserie pour accompagner la pièce montée sur votre buffet sucré. Macarons, financiers, biscuits, mini-tartelettes, mini cup cakes, pop cakes…

Nous pouvons vous envoyer une plaquette sur simple demande.

Paticielle veut dire « Pâtisserie du Ciel » . Le ciel est notre limite !

Nous livrons nos gâteaux partout où vous organisez votre événement.

Parce que les sociétés de transport standard ne peuvent garantir un transport sécurisé de nos gâteaux, nous préférons les livrer nous-mêmes. Notre présence est toujours requise le jour de l’événement pour assembler le gâteau et ajouter la touche finale.

Pour toutes les commandes en région parisienne, dans le reste de la France et les pays limitrophes, nous calculons les frais de livraison qui s’ajouteront au devis.

Les commandes pour des destinations éloignées peuvent nécessiter un avion privé ou affrété. Bien que cette option soit coûteuse pour le client, elle est tout à fait possible car nous pouvons également nous déplacer et envisager de confectionner votre gâteau sur place dans votre pays. Contactez-nous pour en discuter.

Notre laboratoire de production n’accueille pas du public.

Nous recevons nos clients dans un beau cadre sur Paris. Nous vous fournissons l’adresse du lieu du RDV après une prise de contact.

Malheureusement nous ne proposons plus d’ateliers faute de temps pour les organiser.

Cependant nous répondons avec plaisir à toute demande d’intervention pour des ateliers externes, Masterclass ou Workshop.

Contactez nous à : contact@paticielle.com

Les étapes pour la réservation d'un Wedding Cake

Nous échangeons sur vos attentes, définissons votre modèle de gâteau (nombre d’étages, couleurs, thème, services inclus…) et programmons ensemble un RDV de dégustation

Lors du RDV de dégustation qui peut se faire chez-vous si vous le souhaitez, vous testez 2 à 3 saveurs différentes.

Le coût de la dégustation est déduite de votre facture si vous signez à l’issue de la visite, le même jour.

Le versement d’ un acompte (50%) conduit à la validation de votre commande.

Le règlement se fait en 2 fois :

1er règlement : le jour de la dégustation. 50% du montant.

2ème règlement : 1 mois avant le Jour-j. 50% du montant.

C’est enfin le jour-J ! Jour de livraison du gâteau et de sa dégustation avec tous vos convives!

Merci pour votre confiance !

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