Dans ce second article je vous partage la méthode que j’ai utilisée pour organiser mes entraînements. Comme j’avais très peu de temps pour parcourir tout le programme, dès le départ j’ai dû mettre en place un planning personnalisé.
Dans cette série je vais vous partager la stratégie que j’ai établie pour préparer en peu de temps (4 mois, dont 3 pour la pratique) mon CAP Pâtissier en candidat libre en ayant en parallèle un emplois à temps plein.
Dans ce premier article, je commencerai par vous présenter les manuels et supports que j’ai utilisé. Il faut d’abord s’équiper avant de passer à l’attaque!
J’ai réalisé cette tarte aux fraises fraîches pour un entrainement “tarte” pour mon CAP de juin 2017
J’ai commencé une série d’articles pour ceux qui sont intéressés par le CAP Pâtissier en candidat libre.Pour la petite histoire, j’ai passé le CAP Pâtissier en 4 mois seulement, avec 3 mois pour la pratique et 1 mois pour la théorie… Un GROS challenge!
Si vous envisagez d’entreprendre dans la pâtisserie ou le Cake Design, CECI EST FAIT POUR VOUS ! La Bourdaloue est une tarte généralement composée d’une pâte sucrée ou sablée aux amandes, garnie d’une crème d’amande et de tranches de poires pochées. Généralités: Temps de préparation – 45 minutes Pour 1 cercle à tarte de 22 cm …
Recette très simple et super bonne pour des chaussons aux pommes et cannelle
Recette de la galette des rois à la frangipane avec une pâte feuilletée maison !
Enregistrée sous le numéro 11910906691, Cake Entrepreneur est une entreprise de formation spécialisée dans l’entrepreneuriat dans l’art et l’artisanat depuis 2019.
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