Petit format (4h de cours) – 80€
Cet atelier a pour but de vous apprendre les techniques de base, nécessaires à la réalisation d’un gâteau avec de la pâte à sucre, et la confection d’une fleur en wafer paper.
La pâte à sucre, appelée sugar paste ou encore fondant en anglais, est un mélange de sucre glace, de blanc d’œuf et de glucose liquide. Elle sert à la décoration des pâtisseries : gâteaux, pièces montées, cupcakes, biscuits…
Au Programme :
Vous repartez ensuite avec votre chef d’oeuvre (votre gâteau) ! Nous vous fournissons l’emballage pour le transporter
L’élève doit ramener:
Nous mettons tout le matériel nécessaire à votre disposition. Chaque élève disposera de son matériel pour travailler (tapis, plateau tournant, rouleau, lisseur, couteau, coupe ruban, emporte pièce..).
Durée du cours : 4h00
Nombre d’élèves : 4
Niveau : sans pré-requis
Tarif : 80€
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Lieu:
Athis-mons (91)
Tél: +33695942419
mail: atelier@paticielle.com
* en cas de retard, aucun remboursement ne sera effectué
Fany Nwamara
Ce moule de la marque anglaise PME (concurrent de l’américain Wilton) fait 15 cm de diametre et 10 cm de haut.
C’est une bonne taille pour débuter en cake design. Il vous permettra de réaliser chez vous des gâteaux de 10 à 12 parts pour vos petits événements.
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