My (first) wedding Cake – like

ganache et SMBC

A l’occasion de la fête d’anniversaire de ma cousine N, j’ai voulu me surpasser pour lui faire un beau et bon gâteau d’événement!

Ce diaporama nécessite JavaScript.

Mon idée de base était de recouvrir le gâteau (et donc la ganache) de pâte à sucre blanche et faire une déco rouge bien élaborée…seulement ma livraison n’est pas arrivée à temps… j’ai donc dû trouver très rapidement un plan B pour ce gâteau aux multiples saveurs !

Composition:

Gâteau du bas:

C’est un layer cake avec deux types de génoise: une à laquelle j’ai rajouté de la cannelle  et l’autre tout simplement au chocolat. Le nappage est à base de fromage à tartiner auquel j’ai rajouté du coco ( le parfum préféré de N et bien d’autres).

Gâteau du haut:

C’est aussi un layer cake à base de génoise aromatisée à la vanille et un nappage au fromage à tartiner aromatisé à la fraise (pour mes neveux et nièces qui n’aiment pas le coco)

Le tout (bas et haut) est recouvert de ganache au chocolat au lait

La déco est faite avec de la crème au beurre à meringue suisse, colorée en bleu.

Mon nouveau gadget trop trop top: la douille russe « rose »!

Publicités

3 réflexions sur “My (first) wedding Cake – like

  1. Sandrin dit :

    Magnifique le wedding cake.
    C cool aussi le commentaire que tu fais ou tu donne les détails sur ton gâteau.
    Au fait trop fort ton nouveau « joujou » je kiffe.

    J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s